Viljely

Materiaalin julkaisija
Marjaana Ansio
Lyhyt kuvaus
Ruoan matkaa pellolta pöytään; taustatietoa, ideoita.
Asiasanat
avomaaviljely
esiopetus
kylvösiemen
maanviljely
ruoan arvostus
vilja

Teemarepun materiaalit

picture_as_pdf

Aistien ruokamaailmaan! -opas kerhonohjaajalle

Aistien ruokamaailmaan! -kerhonohjaajan opas sisältää harjoituksia 13 kerhokerralle, joiden kesto on noin 90 minuuttia ja se pohjautuu Sapere-menetelmän mukaisiin aistiharjoitustehtäviin. Oppaan harjoitusten avulla oppilaat matkaavat ruoan maailmaan katsellen, haistellen, kuunnellen, tunnustellen, maistellen, tutkien, kokeillen ja itseään ilmaisten. Tavoitteena on, että lapsi omaksuu monipuolisen ruokavalion ja kasvaa rohkeaksi, itseään ilmaisevaksi ja tietoiseksi kuluttajaksi. Tehtäviä voi mukauttaa ikäryhmän mukaan.

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: asiakirjatiedosto
Tekijät Mikkola Hanna-Kaisa
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: aistit, alkuperä, draama, hajuaisti, harjoitukset, hedelmät, ilmaisu, juurekset, juustot, kerhot, kerhotoiminta, kuulo, kuvataide, laatu, leipominen, leipomotuotteet, liha, luonnontiede, maistaminen, maito, makuaisti, marjat, maut, näkö, oppaat, pelit, perinneruoat, raaka-aineet, rasva, ruoka, ruokakulttuuri, ruokavalio, sokeri, suklaa, tehtävät, tuntoaisti, tuotanto, värinäkö, värit, vihannekset, vilja

Viljelyohjaajan opas

Viljelyohjaajan opas antaa neuvoja ja vinkkejä kasvitarhalla viljelyohjaajana työskentelyä varten. Se sisältää mm. tietoa luonnonmukaisesta viljelystä, erilaisista viljelykasveista, palstojen perustamisesta, kylvämisestä, istuttamisesta ja leiripäivien suunnittelusta sekä lasten ohjauksesta. Opasta voi hyödyntä esim. viljelyleirin järjestämisessä.

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: asiakirjatiedosto
Tekijät Kaila Aino
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: biodynaaminen viljely, harvennus, istutus, kastelu, kasvitarhat, kehäkukat, kesäkurpitsa, kitkeminen, komposti, krassit, kurkku, kylvö, lannoitteet, lannoitus, lapset, latva-artisokka, leiritoiminta, luonnonmukainen viljely, luonto, nuoret, opaskirjat, oppaat, palstaviljely, pavut, pellot, peruna, pinaatti, porkkana, punajuuri, purjo, puutarhat, retiisi, rikkakasvit, sadonkorjuu, salaatit, samettikukat, sekaviljely, siemenet, sipulit, suunnittelu, taimet, tomaatti, tuholaistorjunta, viljely, vuoroviljely, yrtit

Siemenestä kompostiin - ruoan elinkaari

Ruoan tie pellolta pöytään ja kompostiin on moniosainen ja välillä monimutkainenkin polku. Nuoret ovat usein kiinnostuneita vastuullisista ruokavalinnoista, mutta heillä saattaa olla puutteellista tietoa ruokajärjestelmän toiminnasta. Lisäksi tiedon kanssa ristiriidassa olevat tavat tai tottumukset saattavat hämmentää. Koska ruoan ympäristövaikutukset syntyvät tuotannon eri vaiheissa, on koko ruokajärjestelmää syytä käsitellä nuorten kanssa.

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: www-sivusto
Tekijät Sipari Pinja
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: elintarviketeollisuus, maatalous, puutarhakasvatus, ruoka, ruokajärjestelmät

Ruokatieto, opettajien materiaali

Sivusto sisältää paljon materiaalia ruokakasvatuksesta eri ikäisille varhaiskasvatuksesta korkeakouluihin.

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: asiakirjatiedosto, opetusväline, sähköiset tehtävät / pelit, www-sivusto
Tekijät Ruokatieto Yhdistys ry
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: kalastus, kestävä kehitys, kuluttaja, maatalous, ruoka, ruokakasvatus, vastuullisuus
picture_as_pdf

Mitä multa on? -video

Mitä multa on? -videolla käydään läpi maaperäteeman perusteet. Nimensä mukaisesti videolla kerrotaan siitä mitä multa ja maaperä ovat ja miksi niistä on tärkeää puhua. Video sopii niin yläkouluun kuin lukio-opetukseenkin. (Videon kesto: 2:56)

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: video
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: kestävä maatalous, maaperä, maaperäeliöstö, maatalous, multa, ruoka, viljelymaa

Multaa ja mukuloita – kiertotalouden toimintamalli päiväkoteihin

Multaa ja Mukuloita -toimintamalli tutustuttaa päiväkodin lapset leikin, tarinoiden ja erilaisten tehtävien avulla ruoan kasvattamisen eri vaiheisiin aina siemenestä ruoanvalmistukseen ja kompostoimiseen. Kokonaisuus sisältää neljä tehtäväpolkua, jotka voi toteuttaa kokonaan tai soveltuvin osin. Matokompostorin perustaminen on sangen suositeltavaa kiertokulun havainnollisesti – madot voivat opettaa yllättävänkin paljon niin lapsille kuin aikuisillekin!

Siirry materiaalin sivulle
Julkaisumuoto: e-kirja, www-sivusto
Tekijät Tuokko Jenni, Itälä-Laine Jaana, Oikarinen Maiju
Kestävä kehitys kestävä elämäntapa kiertotalous luonnonvarojen kestävä käyttö ruoka
Ympäristö ja luonto maaperä
Asiasanat: kestävä elämäntapa, kierrätys, kiertotalous, kompostointi, luontosuhde, ruokakasvatus, varhaiskasvatus, ympäristö- ja luonnontieto, ympäristökasvatus