Tillbaka till sökning
Kouluruokaa tulevaisuuteen - kuuden viikon ilmastoystävällinen ruokalista
Utgivaren av materialet
Författarna
Kortetmäki Teea, Saralahti Ilja
Utgivningsår
2019
Beskrivning
Miltä näyttää kouluruoka, jonka hiilijalanjälki on puolitettu?
Kouluruoka 2030- kokeilussa laskettiin sekä testattiin käytännön kouluruokailussa eri tapoja kouluruoan hiilijalanjäljen vähentämiseen. Lopputuloksena julkaistiin toteutettavissa oleva malli, jossa 6 viikon ruokalistan ilmastovaikutus on puolitettu.
Ämnesord
Språk
Tillämplighet på ämnen
