Takaisin hakuun
Materiaalin julkaisija
Kuvaus
Mustikkatriotyössä valmistetaan kolmikerroksinen jälkiruoka
mustikoista, kermavaahdosta ja maitorahkasta sekä
valkuaisvaahdosta. Eri kerrokset havainnollistavat mustikan
toimintaa luonnonindikaattorina.
Työ sopii alakouluun yksinkertaistettuna happamuuden
yhteyteen ja yläkouluun happamuuden tai ruokaainekemian
yhteyteen. Lukiossa eriyttävänä tehtävänä opiskelijat voi
tutustuttaa vaahdon muodostumiseen vaikuttaviin tekijöihin.
StarT tarjoaa tukea luma-aineiden projektioppimiseen ja palkintoja parhaille projekteille. www.start.luma.fi
Asiasanat
Julkaisumuoto
Kieli
Soveltuvuus oppiaineisiin