Back to search
Siemenestä kompostiin - ruoan elinkaari
Material publisher
Authors
Sipari Pinja
Year of publication
2017
Description
Ruoan tie pellolta pöytään ja kompostiin on moniosainen ja välillä monimutkainenkin polku. Nuoret ovat usein kiinnostuneita vastuullisista ruokavalinnoista, mutta heillä saattaa olla puutteellista tietoa ruokajärjestelmän toiminnasta. Lisäksi tiedon kanssa ristiriidassa olevat tavat tai tottumukset saattavat hämmentää. Koska ruoan ympäristövaikutukset syntyvät tuotannon eri vaiheissa, on koko ruokajärjestelmää syytä käsitellä nuorten kanssa.
Publication format
Language
Suitability for subjects
