Back to search

Home / Materials / Köket i Mikaelskolan i Ekenäs anpassar menyn för att rädda Östersjön – nöjd elev: ”Godare, näringsrikare och på alla sätt bättre”

Klimatvänligt, hälsosamt, ekologiskt och närodlat är nyckelorden för de rätter som serveras i Mikaelskolan i Ekenäs. För några år sedan hämtade skolkocken Sofia Graeffe ett koncept från Sverige till skolan som bygger på att värna om Östersjön.

Köket i Mikaelskolan i Ekenäs anpassar menyn för att rädda Östersjön - nöjd elev: "Godare, näringsrikare och på alla sätt bättre"

Go to material

Material publisher

YLE

Year of publication

2022

Short description

"Klimatvänligt, hälsosamt, ekologiskt och närodlat är nyckelorden för de rätter som serveras i Mikaelskolan i Ekenäs. För några år sedan hämtade skolkocken Sofia Graeffe ett koncept från Sverige till skolan som bygger på att värna om Östersjön."

Keywords

meny

östersjö

östersjövänlig mat

skolmat

Publication format